Torta de limão com chocolate

Torta de limão com chocolate

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maisena de chocolate
2 colheres de sopa de margarina
½ xicara de chá de margarina derretida
2 caixas de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
 Suco de 3 limões
1 caixa de creme de leite
½ envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo:

            Prepare a massa: Triture as bolachas no liquidificador e misture a margarina até formar uma farofa. Cubra o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível. Asse em forno pré-aquecido, a 200ºC durante 10 min. Deixe esfriar e reserve.

            Faça o recheio: Leve ao fogo 1 cx de leite condensado, 2 colheres de sopa de margarina e o chocolate em pó, mexendo sempre ate dar o ponto de brigadeiro molem reserve. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até formar um creme. Junte o creme de leite e a gelatina hidratada, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e bata até incorporar todos os ingredientes. Coloque o brigadeiro sobre a massa, em seguida acrescente a mousse e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Na hora de servir, decore com rodelas bem finas de limão ou raspas.

§  Obs. Sempre deixe a gelatina esfriar antes de incorporá-la à mistura.