Ingredientes:
§ 3
ovos
§ 1
xíc. de chá de água
§ 1
xíc. de chá de óleo
§ 1
xíc. de chá de chocolate em pó
§ 1
xíc. de chá de açúcar
§ 2
xíc. de chá de farinha de trigo
§ 1
col. de sopa de fermento em pó
§ 1
cx de leite condensado
§ 1
col de sopa (cheia) de manteiga
§ 1
col de sopa (cheia) de chocolate em pó (para recheio)
§ 1
barra de chocolate ao leite derretido
§ 1
cx de creme de leite
§ Água
e chocolate para umedecer
Modo de preparo:
Massa: Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a água.
Reserve. Em uma tigela, adicione o chocolate, o açúcar, a farinha e a mistura
do liquidificador. Misture bem. Por último acrescente o fermento em pó. Leve
para assar no forno pré-aquecido.
Recheio: Em uma panela, adicione o leite condensado, o
chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, misturando até o ponto de
brigadeiro mole.
Ganash: Em uma tigela, adicione o chocolate derretido e o
creme de leite. Mexa até formar uma mistura homogênea.
Montagem: Corte o bolo ao meio, umedeça com a água e o
chocolate e acrescente o brigadeiro. Coloque a outra parte do bolo e umedeça
novamente. Cubra com ganash.
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